제주 갈치조림과 다채로운 한상이 있는 제주로운 청해원

제주 갈치조림과 다채로운 한상이 있는 제주로운 청해원

 

이번에 제주를 찾은 지인분과 함께 성산을 갔다가 점심을 먹을만한곳을 찾아봤는데요. 아무래도 제주로 여행을 오신 지인분이 계시다보니 제주스러운맛이 있는곳을 가보고 싶어 섭지코지 근처에 위치한 제주로운 청해원이라는 곳을 다녀왔네요.

청해원은 23년 전통이 있는 향토음식점으로 지금 먹어야 하는 갈치조림을 비롯해 다채로운 향토음식 한상을 맛볼 수 있는 곳이었답니다.

실내는 은은한 조명과 함께 우드톤의 인테리어로 되어 있어 따뜻한 분위기를 연출해 누군가를 대접하거나 할때도 좋더라고요.

그리고 아이들과 함께하는 분들이 많아서인지 한쪽에는 베이비체어도 마련되어 있었답니다.

우선 메뉴판을 확인해봤는데 단품으로도 각각의 요리들을 주문할 수 있었지만 가성비 좋은 세트메뉴들도 준비가 되어 있었는데요. 세트메뉴에는 생선구이, 조림 그리고 국메뉴들까지 함께 맛볼 수 있게끔 되어 있어 저희는 제주 갈치조림이 들어간 A세트로 주문을 했네요.

잠시후 반찬들이 세팅이 되었는데요. 반찬들도 정갈하게 나와줬고 특히나 김치가 너무 맛있더라고요.

세트메뉴에 함께 나오는 옥돔구이는 통으로 튀겨져 나왔는데 이게 또 담백하니 밥반찬으로는 최고였네요.

그리고 밥은 일반 밥이 아니라 찰기가 가득한 솥밥으로 나오는데요. 먼저 솥에 담긴 밥을 따로 그릇에 덜어내고 비어 있는 솥에는 물을 부워 마지막에 숭늉으로 먹으면 되었네요.

국메뉴는 성게미역국과 해물뚝기중 각각 하나씩을 주문했는데요. 성게미역국은 성게고 푸짐하게 들어가 있었고 워낙 담백하고 고소한 맛이 강한 국 메뉴라 아이들과 함께하는 분들에게는 인기가 좋더라고요.

성게 덕분에 바다의 향이 입안을 가득 채워줬는데요. 미역의 식감도 좋았고 너무 짜거나 하지 않고 재료들의 맛들을 온전히 느낄 수 있어 좋았답니다.

그리고 입안에서 성게가 터질때는 정말 최고였는데요. 그리고 세트메뉴라 일반 단독으로 메뉴를 주문할때보단 조금은 허술하진 않을까 싶었지만 성게의 양을 보곤 그런 생각이 없어졌네요.

다양한 해산물이 들어간 해물뚝배기는 된장 베이스의 육수라 구수하면서도 시원한맛이 일품이었네요.

해산물 하나하나 골라 먹는 재미도 있었고 해산물에서 우러난 맛이 육수에 잘 스며들어 있어 너무나 완벽햇네요.

옥돔구이 살을 발라 밥위에 올려 먹어주니 담백한맛이 너무 좋았는데요. 비릿하거나 하지도 않고 생선의 감칠맛이 너무나 좋더라고요.

생선은 간이 적당하게 되어 있었지만 반찬으로 나온 무말랭이를 올려 먹어주니 꼬들한 식감과 함께 맛이 더해져 더욱 풍부한맛을 선사해줬네요.

청해원의 메인이라 할 수 있는 갈치조림은 빨간 양념이 군침돌게 했는데요. 생물 갈치만을 사용하는 이곳은 갈치도 두툼했고 적당하게 매콤하면서도 달콤한 양념은 너무나 완벽했네요.

숟가락으로 갈치를 들어보니 생각보다 두툼해서 놀랐는데요. 덕분에 생선살을 발라 먹는데도 편했고 포슬포슬한 부드러운 맛 사이로 양념이 더해져 아주 좋았답니다.

제주에서 꼭 먹어봐야하는 음식중 한가지가 바로 갈치인데요. 구이, 조림, 국 다양하게 먹을 수 있는 갈치지만 개인적으로는 매콤달콤한 양념과 함께하는 조림이 일등인거 같더라고요.

갈치 먹는걸 꺼려하시는 분들은 아무래도 가시 때문일거 같은데요. 갈치 가시를 바를때는 양쪽 잔가시들을 젓가락으로 살짝만 밀어주면 가운데 큰 가시와 살만 남게 되는데 그대로 들어 먹어주면 먹는데 전혀 불편함은 없을겁니다.

갈치는 신선도가 좋은것만을 사용하는지 비린맛도 전혀 없었고 담백한맛이 일품이었는데요. 여기에 김치나 무말랭이를 올려 먹어주면 또다른 별미를 느낄 수 있답니다.

그리고 양념이 너무 맛있어서 밥을 양념에 비벼 위에 갈치살을 올려 먹어주면 꿀맛인데요. 양념이 아이들이 먹기에는 다소 매콤할순 잇지만 어른들에게는 이보다 좋은 밥도둑은 없을겁니다.

조림하면 역시 무를 빼놓을순 없는데요. 양념이 깊게 베인 무는 부드러우면서도 무의 단맛 거기다 매콤달콤한 양념이 어우러져 너무 맛있었답니다.

푸짐하게 차려진 한상을 다 먹고나서는 마무리로 숭늉을 먹어줬는데요. 분명 배가 부른데도 숭늉을 한숟가락 떠먹으니 부담없이 들어가더라고요.

제주에서 꼭 먹어봐야하는 갈치조림과 생선구이, 국메뉴들까지 가성비 좋게 푸짐한 한상을 맛볼 수 있엇던 제주로운 청해원에서 정말 맛있는 식사를 할 수 있었는데요. 푸짐하고 가성비 좋고 맛도 좋아서 다음에 기회가 된다면 다시 한번 찾아가보고 싶네요.